Neue Wildkammer im Wald bei Ringingen fertig

Wer in Ringingen (Gemeinde Erbach) den Waldspielplatz besucht, dem ist das neue Gebäude hinter dem Sportplatz sicher schon aufgefallen. Dort ist eine neue Wildkammer entstanden. Auch die große Wendeplatte direkt davor sticht ins Auge. Erst vor wenigen Tagen wurde der Container optisch fertig gemacht.

Früher war es ganz anders: Die Revierleitungen der Forstverwaltung hatten die Kühlkammern oft direkt im Keller ihres Dienstsitzes oder sogar im privaten Wohnhaus. Das ist heute nicht mehr zeitgemäß, weil die strengen Hygieneauflagen so kaum einzuhalten sind. Deshalb suchte ForstBW nach einer besseren Lösung.

Die Fläche im Staatswald nahe dem Sportplatz war ideal. Eine moderne Wildkammer braucht nämlich Strom und Wasser, und die Erreichbarkeit muss stimmen. Als Basis diente ein Standardcontainer, in den die Technik bereits eingebaut war. Dieser wurde dann einfach auf den vorbereiteten Platz gestellt und montiert.

Damit der Metallcontainer im Wald nicht so unschön aussieht, wurde er mit Holz verkleidet. Eine lokale Holzbaufirma übernahm den Zuschnitt der Teile. Die Montage erledigten dann die Forstwirt-Azubis der Ausbildungsstelle Ringingen. Ein Zimmermannmeister leitete die Arbeiten an, sodass die Lehrlinge direkt lernen konnten, wie man Holz im Bau verwendet.

In der neuen Kammer wird das Wildbret nun hygienisch gelagert und vermarktet. Ganze Stücke hängen an der Decke. Abnehmer sind örtliche Metzgereien, Gaststätten und Wildhändler, aber auch Privatpersonen können dort Fleisch kaufen.