Asiatische Küche in Frechen: Restaurant Chido im Fokus

In der Innenstadt von Frechen (Rhein-Erft-Kreis, Nordrhein-Westfalen) gibt es ein Restaurant, das verschiedene asiatische Küchen kombiniert: das Chido. Frau Van Ho und ihr Bruder führen den Betrieb dort bereits seit fast vier Jahren.

Der Start war nicht ganz einfach. Da das Restaurant durch das Rathaus und andere Gebäude etwas versteckt liegt, fiel es anfangs nicht sofort auf. Doch durch Mundpropaganda und treue Gäste hat sich das Lokal mittlerweile einen festen Kundenstamm aufgebaut.

Auf der Speisekarte finden die Besucher Gerichte aus Vietnam, Japan und Korea. Dazu gehören zum Beispiel die klassische Pho-Suppe, Sushi oder vietnamesisches Surf & Turf. Es gibt Speisen mit Fleisch, Fisch und Ente, aber auch viele Optionen mit Tofu sowie vegetarische und vegane Gerichte. Die Betreiber achten dabei auf frische Zutaten, viele Kräuter und eine leichte Zubereitung mit wenig Öl.

Auch das Ambiente soll zum Verweilen einladen. Im Inneren gibt es viel Holz, warmes Licht und Pflanzen. Das Ganze ist ein Mix aus asiatischem Stil und modernen Elementen. Im Sommer können die Gäste zudem im Außenbereich essen, der trotz der zentralen Lage in der Innenstadt ruhig ist.

Wer mehr über das Restaurant oder andere Betriebe der Reihe „Schaufenster der Woche“ erfahren möchte, kann die Website der Innenstadt Frechen unter www.innenstadt-frechen.de/schaufenster-der-woche besuchen.