Gütersloh sucht neuen Gastronomie-Betreiber für die Weberei

In der Weberei in Gütersloh (Nordrhein-Westfalen) soll es bald wieder richtig gut schmecken. Die Stadt sucht derzeit einen neuen Gastronomiepartner, der den Bereich im soziokulturellen Zentrum übernimmt. Ziel ist es, dass die Gastronomie ab dem ersten Quartal 2027 wieder läuft und ein zentraler Treffpunkt für die Menschen aus der Region und die Besucher der Veranstaltungen wird.

Damit der neue Betreiber gute Karten hat, investiert die Stadt bereits in die Technik: Aktuell wird eine neue Küche eingebaut. Wer den Betrieb übernimmt, bekommt eine Fläche von rund 450 Quadratmetern im Erdgeschoss sowie weitere Räume im Obergeschoss. Zum Angebot gehören ein großer Gastraum, ein Wintergarten und ein Biergarten, der direkt an der Dalke liegt. Ein Teil des Inventars ist bereits vorhanden und wird mitverpachtet.

Bürgermeister Matthias Trepper und der Erste Beigeordnete Henning Matthes wünschen sich ein Konzept, das zu allen passt. Egal ob Konzertgäste, Familien, Jugendliche oder Vereine – das Angebot soll niedrigschwellig und vielseitig sein. Die Gastronomie soll nicht nur bei Events funktionieren, sondern auch unabhängig davon als attraktiver Ort in der Stadt locken. Gesucht werden erfahrene Gastronomen oder Unternehmen, die unternehmerisch denken und Lust haben, den Standort mitzugestalten. Ein Bezug zu Kunst und Kultur ist zwar kein Muss, aber ein Vorteil.

Interessierte müssen ein detailliertes Konzept einreichen. Darin sollen unter anderem das Speisen- und Getränkeangebot, die Öffnungszeiten, die Organisation und die wirtschaftliche Planung stehen. Bewerbungen können ab sofort bis Ende August eingereicht werden. Die Unterlagen gehen per E-Mail an [email protected]. Bei Fragen hilft Susann Ost unter der Telefonnummer 05241 / 82 – 2151 weiter.