Lützelbach: Landrat besucht das Odenwälder Eismädchen
Tina Padilla Borallo ist im Odenwaldkreis (Hessen) als „Odenwälder Eismädchen“ bekannt. Die ehemalige Grundschullehrerin und zweifache Mutter hat in Lützelbach eine eigene Eismanufaktur eröffnet. Kürzlich besuchte Landrat Frank Matiaske zusammen mit Gabriele Quanz von der Odenwald-Regional-Gesellschaft (OREG) den Betrieb, um sich ein Bild von der Entwicklung zu machen.
Padilla Borallo startete 2025 in die Selbstständigkeit. Zuvor sammelte sie Erfahrungen in einer Manufaktur in Aschaffenburg und besuchte verschiedene Seminare. Im ersten Jahr arbeitete sie noch komplett allein, doch mittlerweile hat sie acht Mitarbeiter auf Minijob-Basis eingestellt.
Das Besondere an ihrem Eis ist die Qualität. Sie setzt auf frische und regionale Zutaten. Neben den klassischen Sorten gibt es saisonale Kreationen oder spezielle Wünsche von Kunden, wie zum Beispiel Whisky-Eis für ein Firmenevent. Ein wichtiger Teil ihres Geschäfts ist der Eiswagen-Foodtruck namens „Buddy“. Mit dem Wagen ist sie auf Hochzeiten, Geburtstagen, Messen oder Märkten unterwegs. Außerdem ist sie dreimal pro Woche an festen Standorten im Odenwald zu finden.
Der Start in die Selbstständigkeit wurde finanziell unterstützt. Über die LEADER-Strategie erhielt die Unternehmerin eine Förderung von rund 25.000 Euro. Zusammen mit Mitteln der EU und des Landes Hessen sowie eigenem Geld konnte sie die Eisküche umbauen, Maschinen kaufen und den Verkaufswagen anschaffen. Ein Kredit von einer Bank war dafür nicht nötig. Die Gründerin schrieb den Businessplan komplett selbst und ließ sich frühzeitig vom Veterinäramt beraten.
Doch der Erfolg bringt nun Probleme mit sich: In den aktuellen Räumen wird es eng. Padilla Borallo sucht deshalb nach neuen Lagerflächen oder größeren Räumen, um ihr Unternehmen weiter auszubauen. Ein großer Wunsch für die Zukunft ist es, eigene Eisseminare anzubieten. Dafür braucht sie jedoch mehr Platz.
