Kochworkshop zur Kartoffelvielfalt in Emmendingen-Hochburg
Am Samstag, den 8. August, dreht sich im Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg (Landkreis Emmendingen, Baden-Württemberg) alles um die Kartoffel. Von 11 bis 14 Uhr findet dort der Kochworkshop „Vom Acker auf den Teller - regionale Kartoffelvielfalt erleben“ statt.
In dem Kurs geht es darum, dass die Kartoffel mehr ist als nur eine einfache Beilage. Die Teilnehmer lernen, wie man die Knolle nachhaltig in der Küche nutzt und welche Sorten für welche Gerichte am besten passen. Gemeinsam werden verschiedene Speisen zubereitet – mal gebraten, mal gebacken, herzhaft oder sogar süß. Außerdem gibt es Tipps, wie man Kartoffelreste kreativ verwerten kann.
Die Teilnahme kostet 15 Euro. Wer mitmachen möchte, muss sich vorher anmelden. Das geht über die Internetseite www.terminland.de/landkreis-emmendingen.
Der Kurs wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg bei der Kampagne „BaWü zu Tisch“.
