Baden-Baden: Nachwuchsköche bekochen 110 Gäste
Seit März 2026 nehmen 24 Kinder und Jugendliche im Alter von 10 bis 15 Jahren an dem Projekt „Kochheroes“ in Baden-Baden (Baden-Württemberg) teil. In vierwöchigen Kursen, die immer montags stattfanden, lernten sie die Grundlagen einer gesunden Ernährung. Die Profiköche Steffen Schwarz und Nicole Groth leiteten die Kurse fachlich. Dabei ging es nicht nur um Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachtische, sondern auch darum, regionale und saisonale Lebensmittel bewusst zu nutzen.
Kürzlich fand das große Finale statt. In der Kurpark-Residenz Bellevue richteten die Jugendlichen eine Abendveranstaltung aus. Dort verwöhnten sie rund 110 Gäste mit einem Drei-Gänge-Menü. Die Jugendlichen bereiteten das Essen weitgehend selbstständig zu und servierten die Speisen unter Anleitung. Unter den Gästen war auch Oberbürgermeister Thomas Jung, der kurz vorbeischaute und lobte, wie sehr sich alle Beteiligten engagiert hatten.
Das Projekt ist eine Zusammenarbeit der Robert-Schuman-Schule, des Kiwanis-Clubs Baden-Baden und der städtischen Abteilung für Kinder- und Jugendarbeit. Unterstützt wurde der Abend durch Lebensmittel und Getränke von den Unternehmen Bier Wurz aus Baden-Baden, Südfisch aus Muggensturm und den Affentaler Winzern.
Da das Projekt sehr gefragt ist, wird es nach den Sommerferien fortgesetzt. Die Einnahmen und Spenden vom Abschlussabend fließen direkt in die weitere Durchführung. Jugendliche zwischen 13 und 15 Jahren können sich dann wieder anmelden. Die Anmeldung läuft über die Internetseite https://kijub-baden-baden.de/kochheroes-kochprojekt-fuer-kinder-und-jugendliche/
