Baden-Baden: Junge Kochheroes bewirten 110 Gäste
Seit März 2026 nehmen 24 Kinder und Jugendliche im Alter von 10 bis 15 Jahren an dem Projekt „Kochheroes“ teil. In vierwöchigen Kursen lernten sie jeden Montag, wie man gesund und nachhaltig kocht. Die Profiköche Steffen Schwarz und Nicole Groth zeigten den Jugendlichen dabei nicht nur, wie man Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zubereitet, sondern auch, worauf es bei regionalen und saisonalen Lebensmitteln ankommt.
Zum Abschluss des Projekts gab es kürzlich ein großes Event in der Kurpark-Residenz Bellevue in Baden-Baden (Baden-Württemberg). Dort verwöhnten die Nachwuchsköche rund 110 Gäste mit einem selbstgemachten Drei-Gänge-Menü. Die Jugendlichen bereiteten die Speisen weitgehend selbstständig zu und servierten sie unter Anleitung. Unter den Gästen war auch Oberbürgermeister Thomas Jung, der die Arbeit der Jugendlichen lobte.
Das Projekt ist eine Zusammenarbeit der städtischen Abteilung für Kinder- und Jugendarbeit, der Robert-Schuman-Schule und dem Kiwanis-Club Baden-Baden. Unterstützt wurden die jungen Köche zudem von regionalen Partnern: Die Firmen Bier Wurz aus Baden-Baden, Südfisch aus Muggensturm und die Affentaler Winzer spendeten Lebensmittel und Getränke für den Abend.
Das Geld aus den Einnahmen und Spenden des Abends fließt zurück in das Projekt. Da die Nachfrage sehr groß ist, wird „Kochheroes“ nach den Sommerferien fortgesetzt. Dann können sich Jugendliche zwischen 13 und 15 Jahren anmelden. Die Anmeldung ist über die Internetseite https://kijub-baden-baden.de/kochheroes-kochprojekt-fuer-kinder-und-jugendliche/ möglich.
